農園をつくるもの– category –

ブルーベリーの森あづみのでは、クイズ形式で楽しみながらSDGｓを学ぶことができる「ＳＤＧｓクイズビンゴ」を実施しています。 ⇒SDGsクイズビンゴの詳細はこちら クイズの解答欄に「自由に感想を書いてね」という欄があるのですが、そちらに書いていただ...

ブルーベリーの森あづみの　に「無農薬ブドウ」があるのをご存じですか？ 普段は、レストスペースの日陰を作ってくれているブドウです。 「ナイヤガラ」という、ワイン用に栽培されることが多い品種です。 甘味が強く美味しいのですが、実が柔らかく、流通...

ブルーベリーの森あづみのの「オーガニックブルーベリー狩り」。 おかげ様で、2023年も既に多くのお客様にお越しいただいておりますが、いただいたご感想の一部を紹介させて頂きます。 子どもが園内を楽しく走り回れるのがよかったです。子どもがどこにい...

ラビットアイ系のオーガニックブルーベリーが色づいてきました。 ラビットアイ系品種は、色づいてから、数日待つと、完熟し、抜群の糖度となります。 ハイブッシュ系品種群が酸味＆甘味のフレッシュ爽やか系な味。 ラビットアイ系品種群は甘味＆コク（深み...

ブルーベリーは、美味しいだけでなく、美容と健康によい、栄養価の優れたスーパーフード。 野菜ソムリエでもある、園主が解説させていただきます。 「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富で、抗酸化作用という細胞の老化を防ぐ作用があります。 ...

ブルーベリーのも森あづみのでは、「北アルプス自然水の無添加かき氷」を提供しています。 純度の高い「北アルプス自然水の氷」、「フルーツと砂糖だけ使った無添加シロップ」を使っています。 今回は、このかき氷の誕生秘話について書いてみました。 農園...

ブルーベリーは樹の上でしか熟さない作物です。 いわゆる追熟（ついじゅく）しないので、トマトのように収穫してから熟す方法はとれません。 そのため、収穫する人が、熟した状態を見極めるのが大切です。 品種や栽培方法による違いももちろんありますが、...

ブルーベリーの森あづみのでは、自然の物やオーガニックの作物を楽しめる場所づくりをしています。 今年は、ブリーベリー狩りのお客様に楽しんでいただけるよう「きゅうりのトンネル」を作りました。 ８月を中心に収穫できるよう、やや遅めに種をまいたの...

ブルーベリーの森あづみので栽培しているブルーベリーの９割以上が「ラビットアイ系」と呼ばれる品種群です。 特徴としては、完熟すると甘味が非常に強く、深みのある味わいです。 ラビットアイ系は、青紫色のブルーベリーらしい色に色づく前に、一旦、ピ...

【「ティピー」とは？】 ネイティブアメリカンの「家」です 「ティピー」とは、ネイティブアメリカンの移動式住居です。 長い棒状の素材をやぐらのように組んで作る、簡易かつ必要な強度を兼ね揃えています。 【ティピー作り】 基本的な手順は３本のやぐら...