冬はブルーベリーのオフシーズンです。
落葉広葉樹であるブルーベリーは冬は休眠し、春に目覚め、花を咲かせます。
その花が実となり、夏にブルーベリー狩りをお楽しみいただけます。
オフシーズンではありますが、ブルーベリー狩りをさらに楽しむ方法について紹介します。
目次
完熟ブルーベリーを選んで食べる
ブルーベリーは、収穫してからは熟さない作物です。
そのため、酸っぱい未熟なブルーベリーを収穫してしまうと、その場ではもちろんのこと、後から甘くなることもありません。
そのかわり、樹上で完熟したブルーベリーは、本当に美味しいです。
せっかくの時間無制限のブルーベリー狩り。
美味しい完熟のブルーベリーばかり食べられれば、もっともっと楽しめるはず。
完熟を見極めるには、いくつかポイントがあります。
まず、ブルーベリーの柄のつけ根の色が、しっかりと青紫色になっていることが大切です。
樹から取れかかっていると、より完熟です。
つけ根のあたりが、色づいていなかったり、赤いものは、見た目は完熟に見えても、未熟なため、酸っぱいことが多いです。
品種によっても、若干、違いがありますので、つけ根の色を基本にしながら、いろいろと比べてみるのもおすすめです。
お気に入りの品種を探す
ブルーベリーは、意外と品種が多いフルーツです。
似ているものもありますが、品種によって、かなり味わいや食感が違います。
そのため、「自分好み」の味の品種を、ブルーベリー狩りで楽しみながら、探してみるのもおすすめです。
受付のときに、その日におすすめの品種をお伝えしますので、さらに、その中から自分のお気に入りを探してみてください。
来年もまた、ブルーベリーの森でお待ちしております。
