ブルーベリーのも森あづみのでは、「北アルプス自然水の無添加かき氷」を提供しています。
純度の高い「北アルプス自然水の氷」、「フルーツと砂糖だけ使った無添加シロップ」を使っています。
今回は、このかき氷の誕生秘話について書いてみました。
農園のコンセプトにあったスウィーツを考えていたときに、
「果物の味がする無添加シロップ」を使ったかき氷というイメージが湧いてきました。
甘いブルーベリーは冷やすとさらに美味しいため、氷を配布している摘み取り園もあります。
ブルーベリーをトッピングしたら美味しいはず…
しかし、夏の空、かき氷は溶けやすい…
そう思ったときに、思い出したのは数年前に亡くなった祖母が私が子どもの頃に、作ってくれたかき氷。
最近のかき氷みたいに、フワッとしてないシャリシャリな昔ながらのかき氷。
祖母は何でも大量に作る人だった…にもかかわらず、小さな頃もゆっくり食べていました。
それを思い出して、シャリシャリかき氷を作ってみました。
「溶けにくい…！」
これなら、屋外で持ち歩いても、小さなお子様がゆっくり食べても大丈夫！
さらに、農園のコンセプトに併せて、
カップは植物由来の生分解性プラスチック。
スプーンも木製にして、
みんな土に還ります。
そんな感じで、誕生した
「味も優しい、人にも地球にも優しい」スウィーツです。
ブルーベリー摘み取りの際にはぜひ、「北アルプス自然水の無添加かき氷」をお召し上がりください。
【2023年ラインナップ】
マンゴー、パイナップル、桃、ブドウ、レモン
