ブルーベリーの森あづみのでは、自然の物やオーガニックの作物を楽しめる場所づくりをしています。
今年は、ブリーベリー狩りのお客様に楽しんでいただけるよう「きゅうりのトンネル」を作りました。
８月を中心に収穫できるよう、やや遅めに種をまいたので、まだ少し小さいですが、立派な葉が出てきています。
ちなみに、このきゅうりは「四葉きゅうり」という品種で、むかしながらのイボイボのあるキュウリです。
このイボイボは、流通のときに、欠けてしまったりすると、そこから実が痛んでしまいます。
そいういった流通の事情から、品種改良により、今のきゅうりはイボイボがありません。
そういう意味では「懐かしのキュウリ」です。
わが家では、毎年、育てており、種採りをして、何年も続いています。
イボイボは一見すると、固そうに見えますが、実はとっても柔らかく、えぐみのない爽やかで甘い味です。
漬物にもとても向いています。
この夏は、ぜひ「四葉きゅうり」をお楽しみください。
※生育や収穫のタイミングによっては、ない場合もありますので、ご了承ください。
