2023年7月– date –

ブルーベリーの森あづみのでは、SDGs（持続可能な開発目標）に取り組んでいます。2023年のブルーベリーシーズンは、SDGsのことを子どもたちが楽しく学べるように、『SDGsクイズビンゴ』というイベントを開催しています。夏休みの自由研究に、ピッタリな内...

ラビットアイ系のオーガニックブルーベリーが色づいてきました。 ラビットアイ系品種は、色づいてから、数日待つと、完熟し、抜群の糖度となります。 ハイブッシュ系品種群が酸味＆甘味のフレッシュ爽やか系な味。 ラビットアイ系品種群は甘味＆コク（深み...

ブルーベリーの森あづみの「オーガニックブルーベリー狩り」2023年のリーフレットができました。 いつも、デザインの仕事をしている妻が作ってくれていて、とても感謝しています。 リーフレットは、周辺のカフェなど、お店においていただいたりしています...

ブルーベリーは、美味しいだけでなく、美容と健康によい、栄養価の優れたスーパーフード。 野菜ソムリエでもある、園主が解説させていただきます。 「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富で、抗酸化作用という細胞の老化を防ぐ作用があります。 ...

ブルーベリーのも森あづみのでは、「北アルプス自然水の無添加かき氷」を提供しています。 純度の高い「北アルプス自然水の氷」、「フルーツと砂糖だけ使った無添加シロップ」を使っています。 今回は、このかき氷の誕生秘話について書いてみました。 農園...

ブルーベリーは樹の上でしか熟さない作物です。 いわゆる追熟（ついじゅく）しないので、トマトのように収穫してから熟す方法はとれません。 そのため、収穫する人が、熟した状態を見極めるのが大切です。 品種や栽培方法による違いももちろんありますが、...

ブルーベリーの森あづみのでは、自然の物やオーガニックの作物を楽しめる場所づくりをしています。 今年は、ブリーベリー狩りのお客様に楽しんでいただけるよう「きゅうりのトンネル」を作りました。 ８月を中心に収穫できるよう、やや遅めに種をまいたの...

趣味の園芸（Eテレ・午前8:30～）の新シリーズ「ニッポン実りのわざ」にちょっとだけ出演します。 NHKテキスト「趣味の園芸」7月号と同じく、私のブルーベリー栽培の師匠である、千葉県木更津市エザワフルーツランドの江澤貞雄さんがメインですが、私の取...

ブルーベリーの森あづみので栽培しているブルーベリーの９割以上が「ラビットアイ系」と呼ばれる品種群です。 特徴としては、完熟すると甘味が非常に強く、深みのある味わいです。 ラビットアイ系は、青紫色のブルーベリーらしい色に色づく前に、一旦、ピ...

2023年7月5日発売の月刊現代農業増刊号「季刊地域」（No54 2023年夏号）に私が掲載されました。 【月刊現代農業増刊号「季刊地域」（No54 2023年夏号）に掲載】 「季刊地域」は農業だけでなく「農村」がテーマ 月刊現代農業は、ご存じの方も多いと思います...